Les vins du Mas des Bressades composent deux gammes, les cuvées Excellence et les cuvées Tradition.
Les cuvées Tradition
Le Mas des Bressades est connu pour ses Costières de Nîmes traditionnels déclinés en Rouge, Rosé et Blanc. Ces vins accessibles rapidement allient fraîcheur, fruit, rondeur et concentration.
 Cuvée Traditionnelle Rosé (Costières de Nîmes)
Le Grenache (50%) et la Syrah (50%) s’équilibrent ici pour créer un vin souple, rond et fruité qui possède aussi la structure caractéristique des vins rouges du Mas des Bressades. Vin déjà agréable à boire peut se garder 5 ans. |
Mas des Bressades Rouge 2004
Cépages : Syrah 45% Grenache 50% Cinsault 5%
Production : 50 000 bouteilles
Vinification : Vendanges mécanique, éraflage, fermentation en cuve inox, contrôle des températures et élevage en cuve béton.
Dégustation : vin d’un rouge profond et intense. Nez de fruits mûrs marqué par une odeur de havanes et de nombreuses épices, s’ouvrira au cours de l’élevage. Belle attaque, bouche franche, concentrée mais friande et très longue persistance aromatique. Bel avenir.
Accompagne tous vos plats et surtout les viandes mêmes épicées.
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Cuvée Traditionnelle Rosé (Costières de Nîmes)
Le Cinsault donne fruit et fraîcheur, le grenache rondeur et la Syrah la vivacité de la robe. Ces rosés de saignée sont vinifiés en cuve à basse température. A boire dans l’année. |
Cuvée Traditionnelle Blanc (Costières de Nîmes)
A base essentiellement de Grenache Blanc (60%), cépage traditionnel de la Vallée du Rhône, et de Roussanne (40%), après macération pelliculaire et pressurage pneumatique ce vin est vinifié en cuve. Il développe un bouquet fin et une grande fraîcheur ce qui lui a valu dès ses débuts, un franc succès. A boire dans les deux ans. |
Mas des Bressades Rosé 2004
Cépages : cinsault 20% - Grenache 50% - Syrah 30%
Production : 30000 bouteilles
Vinification : par saignée, fermentation en cuve à 18°C, pas de fermentation malolactique
Dégustation : D’une couleur pétale de rose légèrement plus soutenu en 2004 ce rosé est un concentré de fruits, sirop de fraise, de grenadine, de cassis. Très gras en bouche avec aussi une bonne acidité.
Seul en apéritif ou pour accompagner les repas d’été, à la fois des poissons ou viandes grillées.
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Mas des Bressades Blanc 2004
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Cépages : Roussanne 40% Grenache 60%
Production : 15000 bouteilles
Vinification : En cuve inox à 18°C Pas de fermentation malolactique
Dégustation : robe dorée et très brillante, avec un nez très intense à la fois de fruits exotiques et de fruit confit. Grande complexité en bouche soutenue par une bonne acidité.
Très plaisant comme apéritif ou sur les fruits de mer et poissons.
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Les cuvées Excellence
Ces cuvées ont fait connaître le Mas des Bressades à travers le monde. A partir des meilleurs cépages des meilleurs clos, elles sont vinifiées et élevées en barriques de chêne selon notre plus grand savoir faire.
Vin de Pays Cabernet Syrah
Issu d’un assemblage original, ce vin bi-cépage possède la finesse et la rondeur de la Syrah renforcée par la charpente du Cabernet. Vin puissant et racé. Attendre 2 à 5 ans avant de le boire, peux se garder de 10 à 15 ans. |
Cabernet-Syrah Rouge 2003
Cépages : Cabernet-Sauvignon 70%, Syrah 30%
Production : vendanges mécaniques, éraflage, fermentation longue en cuve inox, contrôle des températures et fermentation malolactique en cuve béton.
Elevage : 12 mois en barriques de chêne neuves
Dégustation : puissant, complexe. Nez encore un peu fermé à garder ou à carafer, se révélera dans quelques mois.
Pour se qui aiment les vins concentrés, accompagne les plats relevés et qui ont du caractère.
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Cuvée Excellence Rouge (Costières de Nîmes)
Ce vin possède un bouquet très marqué par le cépage Syrah qui exprime sur le terroir du Mas des Bressades, ses caractères épicés et réglisses. Vin fin et élégant. Déjà agréable à boire peut se garder de 5 à 10 ans. |
Mas des Bressades Rouges 2003
Cépages : Syrah 100%
Production : 18000 bouteilles
Vinification : vendanges mécanique, éraflage, fermentation longue (de 3 à 5 semaines) en cuve inox, contrôle des températures et fermentation malolactique en cuve béton.
Elevage : 12 mois en barriques de chêne
Dégustation : Millésime très puissant, d’un rouge grenat, nez épicé et fruité. Très élégant en bouche, grande délicatesse des tanins avec une très belle longueur.
Avec tous vos repas fins et goûteux un plaisir du palais.
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Cuvée Excellence Blanc (Costières de Nîmes)
Les plus belles grappes de Roussanne sont sélectionnées pour cette Cuvée. Le moût fermente ensuite entièrement en barriques neuves. Cinq mois d’élevage sur lies développe le gras et contribue a une plus grande harmonie des arômes. |
Mas des Bressades Blanc 2004
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Cépages : Roussanne 90% Grenache Blanc 10%
Production : 9000 bouteilles
Vinification : Après pressurage pneumatique, le moût est directement mis en barriques neuves pour la fermentation. La fermentation malolactique est bloquée.
Elevage : Toujours en barrique, ce vin blanc est élevé sur lies fines par bétonnage régulier pendant 5 mois.
Dégustation : De nombreux reflets dorés, un nez marqué par la vanille, et les fleurs d’amandiers. La légère acidité est soutenue par le fruit très marqué en bouche, beaucoup de gras et de rondeur. Très concentré. Une persistance aromatique incroyable.
Accompagne les poissons en sauces les viandes blanches et les fromages comme le Roquefort.
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